Citazione

"Non c'è posto che io ami di più della cucina. Non importa dove si trova, com'è fatta: purchè sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano".
Banana Yoshimoto, Kitchen

martedì 2 dicembre 2014

Andiamo al Parco

Din dan buu*

Mia figlia chiede spesso di andare al parco...e in effetti dovremmo andarci più spesso. Questo è il nostro parco preferito, grande, spazioso, ben curato, in paese e non in città. C'è il prato e non l'asfalto o quegli odiosi sassolini! Frequentato da tante mamme, papà e bambini con i quali poter scambiare due chiacchiera. A malincuore abbiamo dovuto dire addio alla Villa della città, ciò che resta sono i ricordi di quando ero bambina. Adesso mi occupo di costruire ricordi belli e positivi nella memoria delle mie due bimbe.E vai con "din dan buuu"...così mia figlia chiama l'altalena!






giovedì 25 settembre 2014

Pentolini duktig

Kids were here


Tra i  regali più azzeccati fatti a mia figlia ci sono questi pentolini...da quasi un anno uno dei suoi giochi preferiti...Pentolini che utilizza anche con una certa versatilità...all'occorrenza il padellino si trasforma in mangiatoia per gli animali della fattoria! 
Spesso i giochi più apprezzati dai bambini sono quelli più semplici ed economici e talvolta spendere tanti soldi in pezzi di plastica rumorosi e colorati non serve. I bambini, soprattutto i più piccoli, ancora immuni ai messaggi pubblicitari, ci insegnano tanto. 




domenica 21 settembre 2014

Pancake: la ricetta perfetta



La domenica mattina, quando avete del tempo da dedicare alla colazione, provate questa ricetta! E' l'ideale per soddisfare il desiderio di una prima colazione diversa dal solito. Non è necessario  avere in casa ingredienti speciali. Uova, latte e farina basteranno per realizzare degli ottimi soffici pancake! 
Ecco, il loro punto di forza sta proprio qua, nella morbidezza e  nella sofficità, che uniti alla dolcezza dello sciroppo d'acero regalano la colazione perfetta! 
Io li preferisco così...zuppi di "syrup", ma potete farcirli come meglio credete, con la nutella, con la marmellata, con i frutti di bosco. Spazio a gusti e fantasia.
La ricetta perfetta arriva da mia sorella, trasferitasi negli usa da tempo, non poteva non conoscere la più classica delle ricette americane. E quindi troverete tra gli ingredienti il baking powder, in sostituzione del nostro lievito per dolci. A dire il vero non ho capito se esiste una differenza tra i due, forse si tratta solo di aggiunta di aromi nel nostro lievito e di un "gusto" neutro per il baking powder.  Non saprei, ad ogni modo io ho scelto di utilizzare quest'ultimo e il risultato sperato è arrivato! Sono apparse le bollicine! Quelle bollicine che vedete in foto e che vi danno la certezza che il pancake sta crescendo. Non mi resta che augurarvi buona colazione! 

Ingredienti
1 uovo
115 gr di farina 00
180 ml di latte
un pizzico di sale
un cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di olio vegetale
15 gr di baking powder






BUONA COLAZIONE

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